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我心细如发 你健康长大
发布时间:2019-03-19 14:29:21 来源:本站原创 作者:本站编辑 浏览次数:
        春季是一年中最美好的季节,万物复苏,春意盎然,到处一片欣欣向荣,但也是传染病的高发季节。为确保学生身心健康发展,营造一个整洁卫生、安全健康的生活环境,在校领导的高度重视下,钟祥天有实验学校食堂针对春季流行病的特点,进行了系列防控措施。
     Spring is the most beautiful and fine season in a year. Everything is growing up. Trees begin to turn green and flowers start to bloom. But it is also a season for the infectious disease to explode frequently. In order to keep healthy for our students and make a neat, hygienic, safe school environment. ZhongXiang TUMYU experimental school canteen takes a series of measures to prevent the diseases under the great attention of the school leaders.
     
    
     3月15日,学校管理人员在校长助理金春林带领下,对食堂的卫生安全管理工作进行了重点检查。本次检查重点是食堂的原材料进货渠道、采购流程及卫生安全问题。校领导依次检查了食品加工区、清洗区、切配区、食品库房等,重点检查了米、面、食用油、生鲜肉、食用农产品、包装食品等主要食品的进货渠道及生产日期。经检查,各项目均符合规范要法求。
       
            
     食堂制定的三餐三点营养食谱,经由质量评判员、营养指导员、价格指导员商议修改审核后签字再进行公布,每餐每天每周不重样。每天都由学部政教老师对卫生、饭菜质量、服务态度等进行评分,检查记录每周进行公布。结合实地查看台帐,金助理指出,食堂工作人员操作流规范清晰,留样记录规范完整,管理人员注重过程监管,食堂食品安全管理及餐饮服务质量在不断的提升,不能满足现状,要不断提高责任意识、安全意识、服务意识,不断地总结经营管理经验,实行精细化管理。
       
    按照学校要求,食堂华伟主管向学生们宣传春季容易引起的流感、流脑、流腮等呼吸道传染病的危害及防疾病的有效方法,并详细讲解保持良好的饮食习惯,均衡摄取各种营养素,是保证身体健康成长的先决条件。
          
                   
    食堂卫生是最基本的工作,春季更加要细致用心。每餐过后,员工在打扫时都是使用消毒液浸泡拖把拖地,这样才能更有效地杀灭细茵。食堂还定期用84消毒液对大厅、地面以及外围进行消毒。
           
   蔬菜使用前行先浸泡10分钟,然后放一些盐进行洗涤,这样可以有效地洗出蔬菜和水果上面的一些寄生虫。
         
   食堂要通风向阳,各类食品及其原料分类分开摆放整齐,做到离地10厘米放于货架上。库房内防潮、防腐,保持室内干燥整洁,经常检查门窗防鼠设施,保证功能完好。库房内食品及其原料应经常进行检查,及时发现和清理过期、变质食品及其原料。
     
            
    为了满足不同学生的需求,学校食堂特别规定了每餐不设打饭次数的限制,直至学生吃好、吃饱,特增加了添菜窗口;为关心小病号,学校专设了窗口为病号送来暖心餐!
        
      
     
     “灿灿萱草花,罗生北堂下。南风吹其心,摇摇为谁吐?”孩子是家长的牵挂,钟祥天有实验学校是孩子们温馨的家,食堂里有心细如发的师傅们,呵护学生健康长大!
    Children are whom parents care about most, ZhongXiang TUMYU experimental school is a warm home for students. The careful stuffs in the canteen are always there to try their best to give students a healthy eating environment!
 
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